Banány, niekedy tiež nazývané banány, banány, zrelé alebo banány, sú jedným z najkonzumovanejších druhov ovocia na svete. Ide o ovocie, ktoré produkuje veľké množstvo druhov, hybridov a kultivarov rodu Musa. Na ekonomickej a potravinovej úrovni je také dôležité, že celosvetovú produkciu banánov a banánov prevyšuje iba pšenica, ryža a kukurica.
Ak sa chcete dozvedieť viac o rôznych druhy banánovPridajte sa k nám v tomto zaujímavom článku Green Ecologist.
Druhy banánov - zoznam mien
Toto sú niektoré z najobľúbenejšie druhy banánov a vyrobené:
- Veľký Michel
- Cavendish
- Trpasličí alebo dominikánsky banán
- Plantain alebo banán
- Červený banán
- Banán Tabasco a iné
Veľký Michel
História banán Gros Michel je to zmiznutie celej odrody banánov v dôsledku katastrof monokultúry. Začiatkom 20. storočia sa konzumácia tohto ovocia rozšírila a stala sa veľmi populárnou v Európe a Severnej Amerike, čo spôsobilo, že veľké množstvo krajín Latinskej Ameriky začalo pestovať banány na veľkých farmách.
V roku 1940 huba pomenovaná Fusarium oxysporum, ktorý napádal korene rastlín. Ako už niektorí z vás možno vedia, moderné banány nemajú semená, čo znamená, že rastlina sa nerozmnožuje pohlavne, a preto je jej genetická rozmanitosť veľmi nízka. Vďaka tomu je obzvlášť zraniteľný voči určitým hrozbám, ako bola táto.
Dvadsať rokov po svojom príchode sa huba ukázala ako smrteľná a zničila farmy Gros Michel po celej Amerike. Bola to odroda malej veľkosti a skvelej chuti, intenzívnejšia ako tie, ktoré sú v súčasnosti na trhu.
Cavendish
Po katastrofe Gros Michel našli odrodu odolnú voči hube. Jeho chuť bola menej intenzívna a bolo to ovocie väčšej veľkosti a menej ľahko spracovateľné na priemyselnej úrovni: banán Cavendish, ktorý nakoniec zvíťazil vďaka svojej odolnosti voči Fusarium oxysporum. V súčasnosti sú rôzne Kultivary alebo druhy plantain Cavendish, ktoré sa v mnohých krajinách konzumujú najviac. Najznámejšie sú Veľký trpaslík, Malý trpaslík, Lacatán, Valery, Robusta a Poyo.
Cavendish banány sa dajú konzumovať surové ako dezert alebo aperitív, bez potreby varenia a tvoria pomerne vysoké percento svetovej produkcie ovocia. V dospelosti sú žlté, s charakteristickými hnedými alebo čiernymi škvrnami.
V poslednej dobe variant Fusarium oxysporum ktorá napáda banány Cavendish a pri absencii účinných metód kontroly môže táto odroda zdieľať osud Gros Michel.
väčšina druhy banánov z Kanárskych ostrovov patria do tejto skupiny, konkrétne štyri z jej piatich typov: Lacatán, Poyo, Veľký trpaslík a Malý trpaslík. Piatou odrodou je Gros Michel, ktorej sa podarilo pokračovať v pestovaní, aj keď v malom počte.
Dominikánsky alebo trpasličí banán
To je menšie z druhy banánov v Mexiku. Je to odroda veľmi sladké napriek svojim malým rozmerom, preto má široké využitie v cukrárstve, cukrárstve a pri príprave sladkých nápojov.
Je veľmi bohatá na vitamíny skupiny B, ako aj vitamíny C a E, ako aj vysoký obsah horčíka.
Plantain alebo banán
K plantain, zvyčajne sa tiež nazýva banán, hoci v závislosti od regiónu sa toto slovo používa jednoducho ako synonymum pre banán. Plantain mužský je jedným z veľké rozmery a hmotnosť. Jeho šupka je hustá a dužina skvelej konzistencie, okrem toho, že ponúka zvláštnu a menej sladkú chuť. Je to jeden z odrody banánov ktorý sa musí variť na konzumáciu a používa sa najmä v rôznych štádiách procesu zrenia, zelený, žltý alebo čierny, v závislosti od jedla alebo produktu, ktorý sa má pripraviť.
Na nutričnej úrovni ponúka vysoký obsah draslíka a vitamínu A, ako aj vlákniny, mangánu a vitamínu B6. Vo všeobecnosti je v Európe dosť neznámy, no v mnohých tropických krajinách je jeho konzumácia rozšírená.
Červený banán
Už v Amerike bol veľmi populárny, no v poslednom čase sa táto odroda banánov začala šíriť aj po európskom kontinente. Ide o a banán s hrubou šupkou, aj keď pre menej zvyknutých je na ňom nepochybne najvýraznejšia červená či červenohnedá farba, ktorá mu dáva meno. Pozadu nezostáva ani jeho vkus, ktorý má malinové nuansy.
The červený banán Je to ovocie vhodné na konzumáciu v surovom aj varenom stave a WHO ho odporúča, pretože napriek tomu, že je bohaté na kalórie, je bohaté aj na minerály a iné živiny a ponúka tiež veľmi nízky obsah tuku.
Iné druhy banánov
Nájdeme aj iné odrody banánov, Ako Banán tabasco alebo banán Roatán, ktorý dostal svoj názov podľa štátu Mexiko, ktorý ho vyrába: Tabasco. Je to banán dlhý asi 15 cm, so žltou šupkou a bez škvŕn, keď je zrelý, s jemnou chuťou. Iné názvy odrôd banánov sú:
- Mysore
- Bluggoe
- Orinoco
- Nosorožčí roh
Ak sa vám páčilo objavovanie týchto 10 druhov banánov, ich názvov, vlastností a fotografií, možno vás bude zaujímať Starostlivosť o izbový banánovník.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Druhy banánov, odporúčame vstúpiť do našej kategórie Pestovanie a starostlivosť o rastliny.
