Iste ste to už niekedy počuli kravské plyny znečisťujú životné prostredie ale je to pravda? Áno, je pravda, že kravské veterné smršte vypúšťajú skleníkové plyny, ako je metán, ale ide o proces, ktorý je súčasťou prírody a tieto plyny skutočne nemajú vážny dopad na životné prostredie. Nepriateľom životného prostredia, keď hovoríme o kravách, je v skutočnosti intenzívny mäsový priemysel a všetky skleníkové plyny, ktoré sa uvoľňujú pri všetkých jeho procesoch.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako nadmerná konzumácia mäsa nepriamo ovplyvňuje životné prostredie a negatívne dopady intenzívneho chovu hospodárskych zvierat, pokračujte v čítaní tohto zaujímavého článku od Green Ecologist, v ktorom objasňujeme pochybnosti o tom, či kravy znečisťujú a bude vysvetlená kontaminácia intenzívneho mäsového priemyslu.
Znečisťujú alebo znečisťujú kravy intenzívny mäsový priemysel?
V prostredí vzniká množstvo prírodných procesov, ktoré emitujú skleníkové plynyNapríklad sopečné erupcie sú geologický proces, ktorý uvoľňuje skleníkové plyny do atmosféry. To isté sa deje s nadúvanie krávTieto uvoľňujú metán ako dôsledok enterickej fermentácie vykonanej baktériami na potrave prijatej zvieraťom počas procesu trávenia. Aj keď tieto zvieratá vypúšťajú metán, nebolo by fér sa s nimi spájať metánu z kráv a klimatických zmien, pretože kravy samy osebe nie sú veľkým zdrojom kontaminácie. Je intenzívny mäsový priemysel zodpovedné za tieto znečisťujúce emisie a všetky tie, ktoré súvisia s jej procesmi. Krava vypustí 70 až 120 kíl metánu ročne, ak sa zvýši dopyt a produkcia mäsa, počet existujúcich kráv sa naďalej zvyšuje a v dôsledku toho aj emisie metánu. Okrem toho systém kŕmenia kráv spôsobuje, že majú pomalé trávenie, a preto v konečnom dôsledku vypúšťajú viac metánu.
Emisie plynu z kráv nie sú jedinými vinníkmi v znečistenie hospodárskymi zvieratami, ale všetky tie, ktoré pochádzajú z rôznych fáz, ktoré zahŕňajú mäsový priemysel: od chovu kráv až po to, keď sa červené mäso dostane k spotrebiteľovi. Fázy mäsového priemyslu spôsobujú ďalšie druhy znečistenia a ohrozenia životného prostredia, ako je kontaminácia a zhoršovanie stavu pôdy, znečistenie vôd alebo strata biodiverzity.
Koľko kontaminuje 1 kg mäsa
Namiesto toho, aby sme sa čudovali, koľko kravy znečisťujú, by sme sa mali pýtať sami seba ako veľmi znečisťuje sektor chovu hospodárskych zvierat. V súčasnosti je známe, že je to zodpovedné za 14,5 % emisií skleníkového efektu, ktoré znečisťujú viac ako sektor dopravy. Potreby má aj sektor chovu hospodárskych zvierat miliónov litrov vody pre svoje procesy a podľa FAO dobytok používa 30% zemského povrchu a zaberá 33 % celej ornej plochy na produkciu krmovín.
Znečistenie v odvetví chovu hospodárskych zvierat sa zvyšuje, rovnako ako aj populácia: vyrába sa stále viac mäsa, aby sa uspokojil dopyt.
Potom sa to ukáže ako príklad koľko kontaminuje 1 kg mäsa, aby sme si boli vedomí problémov, ktoré mäsový priemysel predstavuje pre životné prostredie. Odhaduje sa, že na produkciu jedného kilogramu hovädzieho mäsa potrebuje intenzívny chov dobytka v priemere asi 20 000 litrov vody a generuje nejaké 27 kg CO2.
Ktoré zviera najviac znečisťuje životné prostredie
V prírode možno nájsť abiotické aj biotické faktory, medzi nimi existuje synergia, ktorá umožňuje, aby nastali všetky základné procesy pre život na Zemi. Ako sme už spomenuli, emisia metánu prostredníctvom plynatosti kráv je len ďalší proces, ktorý sa prirodzene vyskytuje po procese trávenia zvieraťa. Metán, ak sa nachádza v optimálnom množstve v atmosfére, mu neškodí, problém je, keď sa emisie tohto plynu zvyšujú a sú nadmerné. Ak sa emisie metánu zvýšili, je to vďaka zásahu človeka, ktorý svojou činnosťou vr intenzívny chov dobytka a extenzívny chov dobytka, spôsobila nárast skleníkových plynov, ako aj znečistenie pôdy a vody a ohrozenie biodiverzity.
Skrátka je človek je zviera, ktoré najviac znečisťuje životné prostredie keďže je jediný, kto intenzívne zasahoval do prírody, aby zlepšil kvalitu svojho života. Hoci všetky tieto antropické aktivity z krátkodobého hľadiska vytvárajú pohodlný život pre časť svetovej populácie, z dlhodobého hľadiska spôsobujú zhoršovanie stavu prírodných zdrojov a ich znečisťovanie. Nie všetky antropické činnosti majú rovnaký vplyv alebo sú rovnako znečisťujúce, ale niektoré príklady ľudských činností, ktoré znečisťujú, sú okrem iného: odlesňovanie, intenzívne poľnohospodárstvo a chov dobytka, výstavba v prírodných oblastiach, zneužívanie vody a ťažba baníctva.
Tu sa dozviete viac o príčinách skleníkového efektu, jeho následkoch a riešeniach.
Riešenia pre kontamináciu mäsového priemyslu
Najkrajnejším riešením by bolo povedať prestať jesť mäso, keďže jedenie mäsa znečisťuje. Nekontaminuje samotný fakt jedenia, ale celý proces jeho výroby, no v konečnom dôsledku za túto kontamináciu zodpovedá aj spotrebiteľ. Toto extrémne opatrenie by sa dalo aplikovať na akýkoľvek produkt, ktorý konzumujeme v nadmernom množstve a ktorý sa vyrába vo veľkom, pretože to všetko so sebou prináša vysokú kontamináciu. Môžeme sa však rozhodnúť vylúčiť spotrebu mäsa a znížiť alebo regulovať spotrebu iných produktov, pričom sa prispôsobíme tomu, čo skutočne potrebujeme, bez toho, aby sme prekročili, alebo existujú iné možnosti, ktoré môžu byť súčasťou riešenia na kontamináciu mäsového priemyslu a bez úplného zrieknutia sa konzumácie mäsa:
- Znížte spotrebu mäsa, pretože ho nepotrebujeme konzumovať denne, oveľa menej.
- Odmietnuť makrofarmy a podporovať malých producentov.
- Podporujte konzumáciu miestneho a organického mäsa.
- Podporovať správne postupy v poľnohospodárstve a chove dobytka bez využívania pôdy.
- Využívanie efektívnych technológií vo všetkých fázach výroby mäsových a mliečnych výrobkov. Teda od hospodárskych zvierat až po balenie mäsa a iných produktov získaných z dobytka.
V tomto videu sa môžete dozvedieť viac o téme kontaminácie kráv. Odporúčame prečítať si aj tento ďalší článok Ako znížiť skleníkové plyny.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Znečisťujú kravy?, odporúčame vstúpiť do našej kategórie Znečistenie.
Bibliografia- Pérez, A. (2022). NIUS Journal. Koľko mäso znečisťuje a jeho vzťah so zmenou klímy a globálnym otepľovaním: https://www.niusdiario.es/sociedad/medio-ambiente/cuanto-contamina-carne-relacion-cambio-climatico-calentación-global_18_2858895372.html
- Správy OSN. Hospodárske zvieratá produkujú viac znečisťujúcich plynov ako doprava: https://news.un.org/es/story/2006/11/1092601
- Zamora, L. A. (2022). Šiesty. Stena. Koľko znečisťuje to, čo jeme?: https://www.lasexta.com/el-muro/luis-alberto-zamora/alimentos-menos-contaminantes_201912075dec35fd0cf2460ec8a264b3.html
