Pitná voda je pravdepodobne vzácnou, ale nevyhnutnou komoditou pre ľudský život. Mať čistú vodu znamená mať vodu, ktorú možno piť bez toho, aby sme ohrozili naše zdravie. Žiaľ, nie všetci ľudia majú čistú vodu a z tohto dôvodu ich každoročne zomierajú milióny. Hoci pitná voda pochádza z prírody, medzi jej pôvodom a miestom určenia existuje prechodný proces, ktorým sa voda stáva pitnou. Táto pitná voda má vlastnosti, ktoré prírodná voda nemá. V Zelenom ekológovi sa s vami porozprávame čo je pitná voda a jej vlastnosti.
Čo je pitná voda
Hoci tri štvrtiny planéty tvorí voda, nie všetka voda je pitná alebo ho môžu piť ľudia. Pitná voda môže byť len sladká voda. Len 2,5 % všetkej vody na Zemi tvorí sladká voda. Sladká voda je distribuovaná nasledovne, takmer 70 % sladkej vody je zamrznutých na póloch, 30 % sa nachádza vo forme vlhkosti v pôde alebo tvoriacich zvodnené vrstvy a iba 1 % preteká cez hydrografické povodia tvoriace rieky a potoky. však len 0,025 % tvorí pitná vodaČo však znamená, že voda je pitná?
Pitná voda je tá, ktorá je vhodné na ľudskú spotrebu a že nepredstavuje žiadne riziko pre vaše zdravie, to znamená, že je bez mikroorganizmov a toxických látok. Voda, ktorú pijeme a ktorá je v našich domácnostiach, zvyčajne nepochádza priamo z prírody, ale bola predtým upravená.
Voda je obnoviteľný, ale obmedzený zdroj, je jej čoraz vzácnejšie a mnohým obyvateľom sveta stále chýba prístup k zdrojom pitnej vody. Svetové organizácie ako UNICEF a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) zamerali veľkú časť svojho úsilia na boj za dostupnosť zdrojov pitnej vody kvôli jej priamemu vzťahu so zdravím.
Podľa toho, čo stanovuje WHO, prístup k pitnej vode Existuje, keď je najbližší zdroj vzdialený menej ako 1 km a tiež vtedy, keď je možné vyťažiť alebo získať aspoň 20 litrov vody denne pre každého člena rodiny.
Vlastnosti pitnej vody
Aby bola voda považovaná za pitnú, musí spĺňať niekoľko charakteristík. Tieto charakteristiky sú bežne stanovené v legislatíve a krajiny ju musia dodržiavať. V prípade Španielska vlastnosti pitnej vody Sú regulované kráľovským dekrétom 140/2003 zo 7. februára, ktorým sa ustanovujú hygienické kritériá pre kvalitu vody na ľudskú spotrebu. Podľa toho, čo si nastavíte OMS, pitná voda:
- Musí byť čistý a bezpečný: jeho konzumácia ani použitie pri výrobe iných potravín nemôže niesť riziko nákazy infekčnými chorobami alebo inými typmi chorôb (cholera, týfus, salmonelóza či methemoglobinémia).
- Musí byť bezfarebný: To znamená, že voda musí byť číra, aj keď niekedy môže byť kvôli chlóru trochu belavá.
- Musí byť bez zápachu: to znamená, že by nemal mať zápach, pretože by nemal mať nič, čo by ho mohlo generovať.
- Musí byť bez chuti: rovnako ako v predchádzajúcom prípade by nemal mať žiadnu príchuť.
- Bez zavesených prvkov: voda by nemala mať nič, čo by mohlo spôsobiť zákal. V niektorých prípadoch môže byť trochu priesvitný, ale môže to byť spôsobené tlakom z potrubia a po krátkom čase by mal zmiznúť.
- Nemalo by obsahovať organické nečistoty ako pesticídy (napríklad DDT) alebo iné anorganické znečisťujúce látky (ťažké kovy), ani žiadny rádioaktívny prvok.
- Musí mať isté podiel plynov a solí rozpustené anorganické látky.
- Nesmie obsahovať patogénne mikroorganizmy ktoré ohrozujú zdravie. Na tento účel sa vykonávajú vyčerpávajúce analýzy koncentrácie koliformných baktérií a iných fekálneho pôvodu. Legislatíva stanovuje, že tam nemôžu byť baktérie ako napr Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis, Clostridium perfringens a iné, ktoré môžu spôsobiť vážne gastrointestinálne infekcie a iné poruchy. Taktiež nemožno nájsť viac ako 100 jednotiek tvoriacich kolónie (CFU) celkových aeróbnych baktérií.
Proces čistenia vody
Ako je uvedené vyššie, voda musí prejsť sériou úprav, známych ako proces čistenia. Toto sa vyskytuje v závody na čistenie vody alebo ETAP. Prostredníctvom tohto procesu sa "surová" voda, nazývaná prírodná voda, čistí a čistí. Tento proces navyše zabezpečuje existenciu verejnej rozvodnej siete pitnej vody tak, aby bola prístupná všetkým domácnostiam a spotrebiteľom.
The proces čistenia vody sa zameriava na niekoľko liečebných postupov:
- Zber vody z prírodných vodných zdrojov, ako sú rieky, jazerá alebo nádrže: zvyčajne sa vykonáva pomocou súpravy elektrických čerpadiel, ktoré zachytávajú vodu. Počas prepravy sa voda filtruje cez sériu mriežok rôznych veľkostí, ktoré zadržiavajú pevné látky.
- Koagulácia/flokulácia: veľa pevných látok sa dá odstrániť vločkovaním, zrazeninou alebo tvorbou hrudiek. Toto ošetrenie dokáže eliminovať riasy a planktón, ako aj ďalšie látky a chemikálie, ktoré sa v tejto fáze používajú a ktoré môžu vytvárať zápach a chuť.
- Sedimentácia: Pozostáva z odstraňovania vločiek pôsobením gravitácie.
- Filtrácia: voda prechádza cez filter alebo porézne médium (piesok, drevené uhlie), aby sa znížilo možné zakalenie vody a cysty parazitických organizmov. Viac sa o tom dozviete v tomto ďalšom článku Zeleného ekológa na tému Čo je sedimentácia v pitnej vode.
- Dezinfekcia: Spočíva v eliminácii patogénnych mikroorganizmov z vody. V tomto kroku je proces čistenia vody dokončený. Na dezinfekciu je možné použiť chemické procesy, ako je okrem iného pridávanie chlóru alebo ozónu, alebo fyzikálne procesy, ako je ultrafialové svetlo.
Keď nie je možné nájsť pitnú vodu a je potrebné sa uchýliť piť vodu z iných zdrojov, najdostupnejšia metóda, ktorá funguje najlepšie, je pred konzumáciou prevarte vodu. Táto metóda prinajmenšom zabezpečuje elimináciu patogénnych mikroorganizmov, ktoré môžu byť vo vode, ako sú baktérie a vírusy.
V tomto ďalšom príspevku od ekológa Verdeho vysvetľujeme viac o tom, ako je voda pitná.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Čo je pitná voda a jej vlastnosti, odporúčame vstúpiť do našej kategórie Iné prostredie.
