Ovocie je súčasťou veľkých darov, ktoré nám matka príroda denne dáva. Sú chutné, zdravé a pomáhajú nám udržiavať sa vo forme, no navyše Planéta nám ich ponúka naozaj veľa. Hoci na ekologické správanie je potrebné konzumovať miestne produkty a ovocie, keďže uhlíková stopa, ktorú zanechávajú tie vyvážané, je obrovská, máme možnosť hľadať tie, ktoré boli vypestované organicky. V skutočnosti pestovanie organického tropického ovocia zažíva boom. Taktiež, ak vycestujeme do niektorej z krajín, kde sa pestujú, naskytne sa nám skvelá príležitosť na ich konzumáciu. V spoločnosti Ecologist Verde vám ponúkame a zoznam exotického ovocia, ktoré budete radi poznať a skús.
Rambutan
Toto lahodne vyzerajúce exotické ovocie, ktoré chutí ako zmes kokos, ananás a liči Pôvodne je z malajské súostrovie. V skutočnosti je v tomto autochtónnom jazyku význam jeho názvu "chlpatý", ktorého pôvod nie je ťažké uhádnuť pri pohľade na vzhľad ovocia. Možno pre tie strapaté „vlasy“ by sa mohlo zdať rambutan nie veľmi chutné, ale po olúpaní získame čerstvé a jemné ovocie s textúrou a chuťou podobnou ako má hrozno, vďaka zmesi sladký a kyslý. Môže sa jesť surový, hoci v niektorých malajzijských mestách sa varí s cukrom a aromatickými klinčekmi a konzumuje sa ako dezert. Napriek tomu, že rambutan pochádza z Ázie, je taký populárny, že sa v súčasnosti pestuje aj v iných krajinách, ako je Mexiko alebo Havaj.
Physalis
Pravdepodobne vám názov nič nehovorí, ale je možné, že ste toto ovocie už pri nejakej príležitosti videli v reštauráciách medzinárodnej kuchyne alebo napr. dekorácia dezertov, pretože je vizuálne veľmi krásna a je ideálna na ozdobu jedál. Je to vlastne tropická rastlina, typická pre teplé a mierne oblasti, čeľaď Solanaceae. Napriek svojmu sofistikovanému vzhľadu nejde o ovocie ako také, ale pochádza z čeľade paradajok a baklažánov. Má kyslú chuť, bez toho, aby bola sladká, takže nakoniec si uvedomíme, že sa až tak nelíši od a Cherry paradajka.
Pôvodne sú z regióny Južnej AmerikyHoci sa pestujú v niektorých oblastiach Ázie, z tohto dôvodu sme ich občas videli v ázijských reštauráciách. Najlepšie na tomto ovocí, okrem jeho krásy a intenzívnej oranžovej farby, je to, že ho môžeme jesť ako k dezertom (s čokoládovou tortou a krémom sú vynikajúce), tak aj k slaným jedlám (často ich nájdeme pri cestovinách riad).
Cucumis metuliferus
Názov znie nevkusne, hoci toto ovocie je známe aj ako africká uhorka. Bezpochyby je to ovocie, ktoré by sme mali niekedy v živote vyskúšať; v skutočnosti pochádza z kvitnúcej rastliny, ktorá pochádza z rovnakej čeľade ako melóny a uhorky. Má podobný tvar ako melón, no jeho kôra má hrbolčeky rôznych farieb. Rovnako ako predchádzajúci sa môže jesť s cukrom (má chuť a textúru, ktorú by sme mohli definovať ako zmes kiwi a banán) alebo v šaláte so soľou, čím sa viac podobá na uhorku.
Je pôvodom z Afriky, ale nejaký čas sa pestuje aj v iných oblastiach vrátane Almúñecar v Španielsku. Aj v Izraeli, Argentíne, Spojených štátoch a Austrálii.
Obľúbite si ho pre intenzívnu zelenú farbu dužiny, ktorá je veľmi bohatá a šťavnatá; Okrem toho sú tieto plody obrovským zdrojom vitamínu C a vlákniny. Zaujímavosťou je, že táto exotická "uhorka" sa stala populárnou, keď sa objavila v scéne zo "Star Treku".
Fialový mangostan
Toto ovocie, ktoré pochádza z a indonézsky tropický strom, možno definovať ako aromatické, čerstvé a sladké. Keď ju ochutnáme, pripomína citrón a broskyňu a je nepochybne veľmi príťažlivá pre oči. Jeho textúra je potešením aj pre chuťové bunky. Pochádza z južnej Ázie a má populárne príslovie, že kráľovná Viktória povedala, že dá 100 libier tomu, kto jej prinesie čerstvú mangostanu. Je možné, že jeho dužina je vďaka kôre, ktorá ju chráni, taká jemná a sladká, preto sa nedá ľahko ošúpať.
Mangostana sa stala veľmi známou a dalo by sa povedať, že dnes je niečo ako kráľovná exotického ovocia. Milovníci tohto ovocia hovoria, že pri jeho konzumácii je cítiť luxus a nevymenili by ho ani za ten najlepší dezert. Dnes sa pestuje v štáte New York, kde sa dá kúpiť za 45 dolárov za kilo.
Ovocie Padanus
Padanus -tiež známy ako hala strom- Pochádza z Austrálie, Indonézie a niektorých tropických ostrovov v Tichom oceáne a jeho plody nám pripomínajú exoticky vyzerajúci ananás. Samozrejme, bez ohľadu na jeho chuť, jeho vonkajší vzhľad nenechá nikoho ľahostajným, takže sa niekedy používa na zdobenie domov a stolov. Škrupina je vláknitá a tvrdá, preto nám pripomína ananás, z ktorého vznikajú píniové oriešky. Ovocie sa môže konzumovať surové alebo varené a údajne je veľmi prospešné pre zuby, preto sa niektoré jeho časti používajú ako zubná niť. Okrem toho sa listy tohto stromu používajú na výrobu košíkov a tašiek a verí sa, že majú dôležité liečivé vlastnosti.
Plody Monstera deliciosa
Už len jeho názov napovedá o jeho skvelej chuti. Rastlina, ktorá prináša toto ovocie, tzv ceriman alebo Adamovo rebro Vďaka kurióznemu tvaru listov patrí do čeľade popínavých a pochádza z tropických džunglí Mexika. Vyzerá skôr ako klas kukurice ako ovocie, ale našli sme aj určitú podobnosť s ananásom. Tí, ktorí to vyskúšali, hovoria, že chutí ako kombinácia zrelý banán, ananás a mango.
Lahodná mostera však môže byť aj napriek svojmu prívetivému názvu toxická. Z celej rastliny môžete jesť plody až po dozretí, nikdy predtým. Musíte počkať rok, kým dozreje; jeho konzumácia predtým môže byť veľmi nebezpečná.
Ďurio
o Juhovýchodná Ázia majú v tom jasno. Durium je „kráľ ovocia", hoci vo veľkej časti sveta je neznámy. Nie veľa ľudí zo Západu ho vyskúšalo, aj keď tí, ktorí jeho chuť opísali ako" nejaký puding s mandľami. "Má veľmi nepríjemnú vôňu, často prirovnávanú k prepoteným ponožkám cibuľa, aj keď pre mnohých ľudí ten príšerný zápach stojí za to pre svoju neskutočnú chuť.
Pudingové jablko
Jeden z najznámejších na tomto zozname, pravdepodobne preto, že sa predáva v mnohých španielskych zeleninároch. Vyznačuje sa hladkou textúrou a veľmi sladkou dužinou s veľkými čiernymi semenami, ktoré môžeme neskôr odsať, aby sme zoškrabali zvyšky pudingové jablko. Definovali by sme ho ako kríženca medzi banánom (kvôli jeho hladkej textúre) a ananásom (kvôli jeho sladkosti), aj keď mnohí hovoria, že má karamelovú príchuť. Navonok vyzerajú ako artičoky.
Hoci v skutočnosti pochádzajú z Ánd, pestujú sa v nich už dlho stredomorské podnebie. Pred niekoľkými desaťročiami sa začali vysádzať v Taliansku a Španielsku, preto ich môžeme vidieť aj u našich zeleninárov, aj keď v iných európskych krajinách ich v obchodoch bežne nenájdeme.
Pre zaujímavosť, skvelý spisovateľ Mark Twain napísal o pudingových jablkách, ktoré sú „najchutnejším ovocím, aké môže človek ochutnať“, súhlasíte?
Feijoa alebo guava
Toto ovocie je pôvodom z Brazílie, hoci sa pestuje aj na Novom Zélande, v Kolumbii a dokonca aj v Galícii. Je veľmi odolný voči chladu a znesie aj teploty -12 stupňov Celzia. Jeho exteriér je zelený (vnútro môže mať rôzne farby), oválneho tvaru a má aromatickú a sladkú chuť. Jeho liečivé vlastnosti sú dobre známe, najmä jeho plody pred dozretím sa považujú za veľmi prospešné pri hojení popálenín. V posledných rokoch, Kvajáva Celosvetovo sa stala mimoriadne populárnou, pretože jej zdravotné vlastnosti sú overené a jej chuť má rád takmer každý. Pri dotyku nám pripomína hrušku.
Čínsky pomarančovník
Tvarom a farbou nám pripomína pomaranč, hoci ide o veľmi odlišné ovocie, pôvodne z Číny. Jeho meno doslova znamená „zlatá oranžová"V 19. storočí sa začali pestovať aj v Európe. Aj keď to tak môže vyzerať, nie je to to isté ako mišpula. Ide o citrusové ovocie, ktoré má teda vysoký obsah vitamínu C a vlákniny. jedzte surové, ale je veľmi bežné, že si z nich robíte džemy alebo ich používate do šalátov.Ak máte chuť si ich vypestovať doma, semienka si odložte a začnite pestovať vlastné čínske pomarančovníky.
Liči
Vďaka ázijským reštauráciám už táto lahodná rastlina u nás nie je až taká neznáma. Je sladký, malý, priesvitný a s bielym vnútrom sa veľmi líši od jeho krásneho exteriéru. Pestujú sa v južnej Ázii, najmä v Indii a Batane. Keď nie sú zrelé, sú veľmi horké, no neskôr sa z nich stane sladké ovocie, ktoré mnohí z nás poznajú. Vedeli ste, že v Ázii je veľmi populárne jesť liči?
Oregonské hrozno
Toto ovocie, vedecky pomenované Mahonia Aquifolium, pochádza zo Severnej Ameriky, odtiaľ pochádza aj jej názov. Má veľmi tmavofialovú farbu, vnútri veľké semeno a vyznačuje sa veľmi horkastou chuťou.
Jeho liečivé vlastnosti sú však rozsiahle. Má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Extrakt z tejto rastliny sa ukázal ako veľmi dobrý pri kožných problémoch, ako je psoriáza, zápaly, svrbenie a podráždenie. Používa sa aj na liečbu hemoroidov, artritídy alebo bolesti krížov.
Drevené jablko
V španielčine je jeho skutočné meno Limonia Acidissima a patrí do rodiny Citrus. Pravdepodobne, keď vidíte obrázok, nezdá sa vám veľmi chutný, pretože sa zdá, že sa chystáme zjesť kus dreva. Naozaj je málo ľudí, ktorí to jedia a jeho chuť nie je veľmi dobráIde skôr o liečivé ovocie, ktorého strom je pre hinduistov posvätným symbolom.
Ovocie hada
Nazýva sa tak, pretože jeho škrupina má vzhľad, ktorý by mohol spomeň si na hadiu kožu. Pochádza z druhu palmy z tropických oblastí. Jeho chuť je podobná ananás a jej plody sú mäkké a biele.
Cannon
V angličtine sa to nazýva „hviezdicové ovocie"Pre svoj zvláštny tvar. Pochádza z Ázie, konkrétne z krajín ako Bangladéš, Srí Lanka, Malajzia, Vietnam či India. Hoci sa z neho vyrábajú šťavy a džemy, bežne sa konzumuje surový, čerstvo odtrhnutý zo stromu. je chrumkavý, ale veľmi šťavnatý a ak ho zjete, zaručí vám zdroj draslíka, antioxidantov a vitamínu C.
Dračie ovocie
Je známy ako dradonovo ovocie pretože jeho zovňajšok silne priťahuje pozornosť, pretože nás núti myslieť na šupiny plazov a je zvyčajne ružový alebo žltý. Tento plod je vo vnútri biely s malými čiernymi semienkami, má a sladkú chuť a jeho dužina je mäkká a hladká. Ukázalo sa, že užívanie tohto ovocia výrazne napomáha tráviacim procesom. Je tiež známy ako pitaya a pitahaja.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Exotické ovocie, ktoré budete radi spoznávaťOdporúčame vám vstúpiť do našej kategórie Zdravé stravovanie.
