Slovo kôstkovica je také, ktoré mimo oblasti botaniky bežne nepočuť. Ide však o druh ovocia, ktorý sme už všetci viackrát videli a ktorý by sme bez väčších problémov vedeli rozoznať.
Ak sa chcete dozvedieť viac o druhoch ovocia, ktoré sú klasifikované ako kôstkovice, pridajte sa k nám v tomto článku Zelený ekológ, v ktorom hovoríme o čo je kôstkovica, jej vlastnosti a príklady jednoduché na lepšie pochopenie tohto konceptu používaného v botanike.
Čo je to kôstkovica v botanike
V botanike je známy ako kôstkovica k jednoduché ovocie ktorého mezokarp je mäsitého, vláknitého alebo kožovitého typu a vo vnútri ktorého je drevnatý endokarp, ktorý obyčajne nazývame kosť. To znamená, jednoducho a hovorovo povedané, ide o ovocie, väčšinou dužinaté, ktoré obsahuje jediná kosť (alebo maximálne dva) v jeho strede. Okrem toho môžu byť tieto plody zložené z jedného alebo viacerých plodolistov.
Odporúčame vám pozrieť si tento ďalší článok o zelenom ekológovi o rôznych druhoch ovocia.
Charakteristika kôstkovice
Je bežné označovať kôstkovice jednoducho kôstkové ovocie. Napriek ich vlastnostiam definovaným vyššie nie je vždy ľahké rozlíšiť kôstkovice od bobúľ. Je dôležité rozlíšiť kôstkovicu od hesperídia, hrušky alebo bobúľ, ktoré sú najbežnejšími z jednoduchých dužinatých plodov. Okrem už spomenutých sú to niektoré z nich vlastnosti kôstkovice:
- Hoci sa zvyčajne vyvíjajú z jediný plodol, existujú kôstkovice, ktoré pochádzajú z dolných vaječníkov alebo synkarpických vaječníkov.
- V prípadoch, keď môže byť viac ako jeden plodol, môže sa stať, že každý plodol vyvinie svoj vlastný endokarp, a preto plod obsahuje jedna kosť pre každý plodol.
- Je to veľmi pestrá rodina, v ktorej toho nájdeme naozaj veľa mäsité ovocie ako orechy.
- Vyznačuje sa tým, že jeho semená sú mimoriadne dobre chránené veľmi tvrdou kosťou, ktorá sa často zamieňa so samotným semenom.
Tu si môžete rozšíriť tieto znalosti tým, že sa dozviete viac o častiach ovocia a ich funkciách.
Príklady kôstkovín
Je ich veľa stromy a rastliny s kôstkovicou, pričom mnohé z nich sa navzájom značne líšia. Niektoré sú v skutočnosti veľmi bežné druhy, ktoré by amatéra nenapadlo spájať, ako napríklad broskyne a kokosové palmy. Pozrime sa, aké sú hlavné príklady rastlín s kôstkovicou:
- Broskyňový strom
- Olivový
- Kokosový strom
- Mandľový
Broskyňový strom
Tiež nazývaný broskyňa, broskyňa príp Prunus persica je to pravdepodobne najreprezentatívnejší strom z hľadiska kôstkovín. Až tak, že v mnohých prípadoch je tzv kôstkovice, vo všeobecnosti kôstkoviny práve kvôli broskyni.
Je to ovocný strom, ktorý má svoj pôvod v Číne a dáva vznik a sladké a veľmi šťavnaté ovocie ktorý sa v súčasnosti konzumuje prakticky na celom svete. Ide o druh opadavého listu, ktorý dorastá do výšky približne 10 metrov, aj keď v ovocných plodinách sa zrezáva nižšie, aby sa uľahčil zber.
Broskyňa alebo broskyňa je známa svojimi vlastnosťami v boji proti cholesterolu, no má veľké množstvo prospešných vlastností pre ľudský organizmus. Je tiež veľmi bohatý na vitamín A a flavonoidy, ktoré pomáhajú predchádzať niektorým srdcovým chorobám a neduhom.
Olivový
Jeho vedecký názov je Olea europaea A je to strom, ktorý sa pestoval už od čias starých Egypťanov. Má svoj pôvod v Malej Ázii a tradične sa pestuje v stredomorská oblasť, ktorá je ideálna pre svoju klímu a pre rustikálnosť rastliny.
Je to vždyzelený strom so strednou dĺžkou života stoviek a dokonca tisícok rokov, hoci plodne plodí iba prvých niekoľko stoviek, najmä keď je mladý. Dosahujú výšku od 2 do 10 metrov, aj keď ako mnohé z týchto druhov sa na farmách držia nízko, aby sa uľahčil zber.
Napriek veľkej odolnosti olivovníkov, keď sa pestujú na jeho kôstkovica, teda ich olivy alebo olivyJe dôležité, aby pred kvitnutím prijímal dostatok minerálov a vody, inak môže byť vážne postihnutý, hoci zdravotný stav stromu nie je. Olivy sa samy o sebe konzumujú nespočetnými spôsobmi, okrem toho, že sú ingredienciou, z ktorej sa získava vzácny olivový olej, základ stredomorskej kuchyne.
Kokosový strom
Vedecký názov tejto palmy je Cocos nucifera, ktorý dosahuje impozantné výšky až 30 metrov. Ide o druh typický pre piesočnaté pláže v trópoch, na pobreží Indického a Tichého oceánu, ako aj Karibského mora.
Okrem nápadného vzhľadu je na tejto palme najpozoruhodnejšia jej vlastnosť kôstka, kokos, čo je najväčšie semienko, aké existuje. Kokosy nie sú mäsité ovocie, aj keď ich biely endosperm je jedlý, rovnako ako voda, ktorú kôstkovice obsahuje, voda či kokosové mlieko.
Vďaka tak prepracovanej ochrane môžu kokosové orechy preplávať morom obrovské vzdialenosti, aby sa neskôr dostali na pláže a bez najmenších problémov na nich vyklíčili.
Mandľový
The Prunus dulcis alebo mandľový strom je to opadavý strom pochádzajúci zo Strednej Ázie. Je to ovocný strom cenený nielen pre svoju kôstkovicu, mandľu, ale aj pre svoje veľkolepé kvitnutie. Kvety bielej alebo ružovej farby sa objavujú dlho pred samotnými listami, takže všetky vetvy stromu sú pokryté jemným tónom, ktorý mu dodáva jedinečný vzhľad.
To, čo sa konzumuje z plodov mandlí, teda ich semeno, je všeobecne známe a v mnohých kuchyniach široko používané sušené ovocie s veľkým množstvom zdraviu prospešných vlastností. V gastronómii sa používa ako dresing alebo do omáčok a na výrobu mandľového mlieka, alternatívy kravského mlieka.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Drupa: čo to je a funkcie, odporúčame vstúpiť do našej kategórie Biológia.
