Niečo také každodenné a zjavne bez dôležitosti Ako nakúpiť na deň, aby sme mohli jesť čerstvé potraviny, sa môže stať veľmi výhodným gestom pre nás aj pre naše životné prostredie, chápané ako prírodný, ale aj ľudský ekosystém.
A je to naše kŕmenie je základným aspektom, ktorý nás udrží zdravý keď je naša strava vyvážená, no zároveň zahŕňa sériu rozhodnutí, ktoré môžu veľa vecí zmeniť, ak sa rozhodneme dať prednosť lokálnym potravinám. V nasledujúcom článku Zelený ekológ si povieme niečo o výhody biopotravín.
Výhody pre ľudí okolo nás
Privilégium miestnych potravín a ešte lepšie je, že bio na dennej báze je voľbou s dôsledkami pre naše zdravie, životné prostredie a spoločnosť.
Čo sa týka Výhody do regionálnej úrovni, miestna spotreba má pozitívny sociálny dopad. Premieta sa to napríklad do záboru poľnohospodárskej pôdy, keďže sa vďaka podpore komunity pri jej nadobúdaní zhodnocuje a využíva.
Ak ideme ďalej, miestne dedičstvo sa zachováva fyzicky aj kultúrne, zachováva sa poľnohospodárska krajina a v prípade, že plodiny sú aj ekologické, podporuje sa biodiverzita oblasti.
Vlastná výroba jedlo znamená prácu a pocit spolupatričnosti k spoločnosti, ktorá vytvára ľudské, obchodné a výmenné väzby. Sú to hodnoty, ktoré presahujú materiál a výrazne kontrastujú so súčasným trendom globalizácie.
Udržanie miestnej ekonomiky je a šikovný spôsob boja depersonalizácia a nedostatok kontroly nad našimi vlastnými životmi, ktoré globalizujúce modely prinášajú. V číslach by sa podpora miestnej ekonomiky premietla do milionárskej injekcie peňazí a predovšetkým by to bolo konštantné a podporovalo by to udržateľný rast.
Máme vlastnú záhradu?
Rovnakým spôsobom, ku ktorému sa zaviazala miestna produkcia Na jeho výrobe sa môžete podieľať vytvorením ekologickej záhrady pre vlastnú spotrebu a/alebo výmenným obchodom za farmárske produkty ako vajcia či mlieko. Alebo, samozrejme, aj na predaj na trhoviskách, v samotnej záhrade či participácii na čoraz obľúbenejších spotrebiteľských skupinách.
Kvalita a čerstvosť našej vlastnej ovocie Y zeleniny bio či iných lokálnych výrobcov nemožno porovnávať s chladenými výrobkami alebo z konvenčného poľnohospodárstva. Niekedy budú mať chyby, ktoré nenájdeme v produktoch, ktoré sú na trhu, ale z tohto dôvodu nie sú o nič menej chutné. Naopak, biopotraviny majú autentickejšiu chuť.
Zdravotné výhody
Na druhej strane, ak majú nerovný tvar, povedzme rozmarný alebo jeho veľkosť nie je taká veľká ako u obchodov, toľko je dané. Na druhej strane sú skutočnejší a zdravší, aj keď nemajú ten úžasný aspekt.
Okrem toho nám ekologické poľnohospodárstvo môže ponúkať čerstvé produkty počas celého roka. Znovuobjavenie sezónnych produktov a prispôsobenie našej kuchyne im je spôsob prepojenia s prostredím.
Nutričná kvalita miestnych produktov je spôsobená ich väčšou čerstvosťou a tým, že nemusia znášať dlhé cesty. Doprava veľmi často zahŕňa použitie systémov na kontrolu etylénu a vo všeobecnosti na jeho rozšírenie trvanlivosť že nie sú také zdravé, ako by mali byť.
Tvárou v tvár týmto umelým ošetreniam, Produkty určené na miestnu spotrebu (alebo tie, ktoré sami vyrábame) ponúkajú a kvalitu a neporovnateľnú sviežosť. Naše zdravie to veľmi ocenia a tiež podnebie.
Výhody pre životné prostredie
Po súčasnej prezentácii rôzne výhody V súvislosti s konzumáciou miestnych biopotravín je možné ľahko odvodiť prínosy pre životné prostredie. Niektoré z nich sme už spomenuli, ako napríklad podpora biodiverzity krajinné bohatstvo, minimálny dopad na životné prostredie alebo napríklad úspory v doprave, čo to znamená v boji proti klimatickým zmenám.
Zníženie uhlíkovej stopy, ktoré predpokladá vyhnúť sa tejto preprave, je nákladné pre naše vrecko, ale aj pre nás životné prostredie Je to jedna z hlavných environmentálnych výhod konzumácie miestnych biopotravín.
Ak chceme tento aspekt vylepšiť, vieme sa pri kúpe zorganizovať a sťahovať sa čo najmenej. Týmto spôsobom, dôležitejšie nákupy menejkrát, maximalizujeme využitie dopravy aj v rámci miestnej oblasti. Vždy existujú spôsoby, ako urobiť trochu viac bez toho, aby to stálo ďalšie úsilie.
Výroba domácich konzerv, aby ste čo najlepšie využili vlastnú úrodu alebo dobrú cenu miestnych sezónnych potravín, je ďalším spôsobom, ako mať rôzne jedlá počas celého roka bez toho, aby ste sa museli uchyľovať k zahraničným produktom. Medzi výrobkami každej sezóny a našimi šperkami nám nebude chýbať vôbec nič.
Nakoniec nakupujte na trhu, v spotrebiteľských skupinách alebo na úpätí zeleninová náplasť to sa premieta do menšieho používania obalov. Bežnou vecou v týchto prípadoch je použitie drevených debničiek, povrazových alebo prútených košíkov na prenášanie zeleniny, pohárov na vajíčka resp trvanlivé mliečne výrobky, s ktorým znižujeme odpad, šetríme pekných pár peňazí a v neposlednom rade robíme láskavosť životnému prostrediu.
Závery.
V skutočnosti sa stále viac ľudí zaujíma o vplyv, ktorý majú ich životný štýl a činy ako spotrebiteľa na formovanie sveta okolo nich.
Ak sa na jednej strane obávate o ckvalita jedlas ich pestovaním alebo ekologickou produkciou, sú si vedomí aj toho, koľko sa dá urobiť individuálne pre zlepšenie miestnej produkcie potravín.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Výhody biopotravínOdporúčame vám vstúpiť do našej kategórie Zdravé stravovanie.
