Egreš kapský s vedeckým názvom Physalis peruviana Tiež známa ako aguaymanto, uvilla, tomatillos alebo ushun, je to rastlina pôvodom z Peru a známa liečivými vlastnosťami svojich plodov a chuťou. Určite ste to už videli na trhoch a na dezertných tanieroch niektorých reštaurácií. Ešte ste to neskúšali?
Ak sa chcete o tomto ovocí dozvedieť viac, pridajte sa k nám v tomto článku Green Ecologist o výhody egreše kapského, v ktorom nájdete aj informácie o jeho vlastnostiach a spôsobe jeho konzumácie.
Vlastnosti egreša kapského, fisalis alebo physalis
Táto rastlina je uznávaná ako jedna z takzvaných superpotravín, pretože jej vysoko nutričné vlastnosti sú tiež liečivé a veľmi prospešné. Patrí do čeľade Solanaceae, a preto má niektoré vlastnosti spoločné so zemiakmi, tabakom a paradajkami. Ovocie je z polokyslá a sladká chuť a je okrúhly, ako malá žltá paradajka.
Z nutričných hodnôt fisalis môžeme povedať, že je skvelým zdrojom provitamínu A a vitamínu C, okrem toho má veľmi vysoké hodnoty bielkovín a fosforu. Akoby toto všetko nestačilo, ide o ovocie s vysokým obsahom vody, takže je hydratačné a navyše nízkokalorické. Napokon, vysoký obsah pektínu mu dodáva mierne laxatívne vlastnosti, čo z neho robí dobrého spojenca proti zápche.
Teda vďaka týmto živinám a v súhrne aj hlavné vlastnosti egreše kapského pre zdravie sú:
- Antioxidant
- Diuretikum
- Zasýti a s negatívnymi kalóriami.
- Mierne preháňadlo.
- Hydratačné.
- Chudnutie
Výhody egreše kapského
Kustovnica kapská alebo aguaymanto má veľké množstvo liečivých vlastností, ktoré sú pre ľudský organizmus veľmi prospešné. Toto sú hlavné výhody egreše kapského alebo fisalis:
- Ako sme už povedali, vďaka obsahu pektínu je veľmi vhodný pre tých, ktorí trpia občasnou zápchou, napomáha regulovať črevný tranzit.
- Okrem toho je uvilla kvalitný vápenatý prostriedok, ktorý pomáha tým, ktorí trpia problémami s kosťami či odvápňovaním, a dokonca pomáha pri liečbe žalúdočných vredov.
- Ovocie aguaymanto má tiež protirakovinové vlastnostiužitočné najmä v preventívnej oblasti. Pravidelné pitie nálevov vyrobených z jej stoniek a listov pomáha znižovať pravdepodobnosť výskytu nádorov.
- Šťava z tejto rastliny sa po extrahovaní a zahriatí nechá niekoľko minút odpočívať a potom kvapkami ošetrí uši, či už na čistenie alebo na čistenie. liečiť ušné infekcie alebo otitis. Aplikuje sa až 3-krát denne, pomáha tíšiť bolesť a znižovať nepohodlie.
- Jeho protizápalové a analgetické vlastnosti môžu byť tiež použité na zmiernenie problémov s hrdlom a ústami. Podobne ako pri liečbe otitis by sa infúzia mala užívať trikrát denne.
- Ďalšou z jeho výhod je liečba šedého zákalu. Aj keď, samozrejme, problém nevyliečia, egrešovú šťavu možno použiť na mierne zlepšenie stavu, najmä v počiatočnej fáze. K tomu treba šťavu zahriať a potom nechať odpočívať, aby sa nakoniec každých 8 hodín nakvapkali dve kvapky do každého oka.
- Je to tiež dobré jedlo pre tých, ktorí trpia cukrovkou, pretože pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi.
- Jeho šťava môže pomôcť urýchliť hojenie rán pri aplikácii na pokožku opäť zahriaty a odpočinutý.
- Má tiež schopnosť regulovať cholesterolInými slovami, má tú výhodu, že pomáha znižovať zlý cholesterol v krvi a udržiavať alebo zvyšovať dobrý cholesterol.
- Na záver túto tému uzatvárame o vlastnostiach a výhodách egreša kapského s jeho schopnosťou utíšiť príznaky menopauzy, či už v náleve alebo priamo ako surové ovocie.
Ako konzumovať egreš kapský
V medicíne existujú dve hlavné formy egreš kapský konzumujeme v náleve a šťave, najmä v kvapkách tohto.
Infúzia egreše alebo fisalis
Ak chcete pripraviť infúziu z egreše, postupujte podľa týchto jednoduchých krokov:
- Vezmite niekoľko sušených stoniek a listov.
- Pridajte k nim veľmi horúcu vodu.
- Pred vypitím tekutiny nechajte zmes niekoľko minút postáť.
Šťava z egrešov
Ak chcete využiť jeho šťavu na lokálne použitie, do uší alebo očí, ideálne je, ak si to urobíte sami:
- Odšťavte niekoľko druhov ovocia.
- Zahrejte šťavu bez toho, aby ste ju priviedli do varu.
- Opäť necháme pár minút odpočívať.
- Po zahriatí, bez toho, aby ste ho nechali úplne vychladnúť, môžete kvapky šťavy aplikovať na ošetrenie rán, ktoré chcete zahojiť, alebo zapálených či infikovaných oblastí.
Toto ovocie sa dá konzumovať na viacero spôsobov, pretože jeho príjemná chuť z neho robí skvelú kuchynskú ingredienciu. Napríklad v Peru a Kolumbii je bežné pridávať kúsky egreša kapského alebo aguaymanta do všetky druhy dezertov, ako sú jogurty, zmrzlina, sladké pečivo a koláče. V dezertoch je veľmi bežné miešať ho s krémami alebo čokoládami pre jeho dobrú kombináciu chutí a egrešové džemy a zaváraniny sú rovnako chutné ako prospešné. Tiež nie je ťažké nájsť svoje dehydrované ovocie vo forme občerstvenia. Rovnako tak sa môže pridávať do likérov, aby im dodal sladký a kyslý nádych.
Okrem toho, jeho výrazná a krásna farba z neho robí veľmi vhodnú ozdobu na dokončenie, ktorá dodáva estetický nádych prakticky akémukoľvek šalátu, hlavnému alebo dezertnému jedlu.
Ak ste radi spoznávali toto lahodné ovocie, mnohé ďalšie nájdete v tomto ďalšom článku Zeleného ekológa, v ktorom hovoríme o 30 názvoch vzácneho tropického ovocia aj s fotografiami.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Výhody egreše kapskéhoOdporúčame vám vstúpiť do našej kategórie Zdravé stravovanie.
