Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
The Origanum majorana, bežne nazývaná majoránka, amaraco, majoránka alebo majoránka, je to bylina s veľmi podobnou arómou ako oregano, ktorá sa používa ako pre svoju vôňu, tak aj pre svoje liečivé vlastnosti. Keďže ide o rastlinu široko používanú po celom svete, aby sa využili jej skvelé výhody, v tomto článku Green Ecologist chceme dobre vysvetliť čo je majorán a na čo slúži, podrobne o jeho vlastnostiach a o tom, ako ho využiť, aby ste z nich vyťažili maximum.
Čo je majorán - charakteristika a vlastnosti
Je Aromatická bylina V súvislosti s oreganom je jedným z najobľúbenejších na kulinárskej úrovni. Dôkazom toho je, že ide o jednu z kľúčových ingrediencií bouquet garní, koreniny francúzskej kuchyne vyrobenej zo zmesi rastlín.
Majorán nájdete ako jednoročnú, dvojročnú alebo trvácu rastlinu, nízkej výšky a intenzívnej vône. Jeho kvety sú malé, ružové a biele a sú zoskupené do klasov. Ide o rastlinu, ktorá má svoj pôvod v stredomorská oblasť a východnej Ázie, hoci sa teraz rozšírila oveľa ďalej.
V minulosti bola obľúbenou rastlinou faraónov starovekého Egypta, ktorí už poznali jej liečivé a aromatické vlastnosti. Jeho hlavnou vlastnosťou je skvelá vôňa a príjemná chuť, ktorá je ideálnym doplnkom najrôznejších kuchynských jedál, no zďaleka to tak nie je.
Medzi aktívne zložky v zložení majoránky nájdeme:
- Esenciálne oleje s origanolom, tymolom a cavracolom.
- Fenolové kyseliny
- Kyselina rozmarínová.
- Flavonoidy (kvercetol).
- seskviterpény.
Vďaka tomuto zloženiu je hlavné vlastnosti majoránu pre naše zdravie sú:
- Tráviace
- Karminatíva.
- Sedatívum.
- Spazmolytikum.
- Diuretikum
- Hypotenzívny
- Emenagóg.
- Antiseptikum (hlavne močového systému).
- Liek proti bolesti
- Protiplesňové.
Na čo je majorán - výhody a využitie
Teraz, keď sme videli zloženie a vlastnosti tejto liečivej rastliny, vám to prezradíme na čo je majorán. Toto sú jeho hlavné výhody a využitie:
- Táto rastlina je tradične používaným liekom liečiť poruchy trávenia a problémy. Môže sa použiť ako pri gastritíde a žalúdočných vredoch, tak aj na zmiernenie otravy jedlom, pretože jeho éterické oleje bojujú proti rozvoju baktérií všetkého druhu. Pomáha tiež znižovať príznaky alergie na niektoré potraviny.
- V tej istej oblasti pomáha pri iných tráviacich problémoch s tak rozmanitými účinkami, ako je stimulácia chuti do jedla, boj proti halitóze alebo zápachu z úst a dokonca aj nevoľnosti.
- V prípade hnačky môže pomôcť zmierniť bolesti čriev, najmä ak sa kombinuje s inými rastlinami s adstringentnými vlastnosťami.
- Existujú štúdie, ktoré uvádzajú, že majorán má aj a mierny hypotenzívny účinok, takže môže pomôcť ľuďom s veľmi vysokým krvným tlakom.
- Migréna je ďalším z problémov, s ktorými nám môže pomôcť majorán, konkrétne s tým pečeňového či zažívacieho pôvodu. Keď pečeň nefunguje správne alebo dochádza k prekrveniu pečene, jedným z možných účinkov tohto problému, ktorý môžeme identifikovať ako symptóm, je migréna alebo migréna. Táto liečivá rastlina zmierňuje poruchy súvisiace s tráviacim systémom, vrátane tých, ktoré súvisia s pečeňou.
- Vďaka svojim hypotenzívnym vlastnostiam je tiež a svalový relaxant a prírodný trankvilizér, ktorý pomáha navodiť pokojný a príjemný spánok, ako aj upokojiť stavy nervových zmien, ako je stres.
- Aplikuje sa priamo na pokožku a je tiež veľmi užitočný ako analgetikum proti bolestiam krížov, opuchom kĺbov alebo bolestiam krku či svalov. Môže sa tiež aplikovať na uzavreté rany alebo kožné ochorenia na stimuláciu hojenia a zníženie zápalu.
- Je účinný aj proti plesňovým ochoreniam, ako je kandidóza.
- Nakoniec sa používa aj vo výplachoch na zmiernenie bolesti zubov spôsobenej vredmi alebo ranami v ústach a zápalom jazyka, ďasien a podnebia.
Ako užívať majoránku
Toto je niekoľko odporúčaní ako brať majoránku využiť jeho vlastnosti:
- Liečivá časť majoránu je sústredená v dostupných kyticiach kvetov. Musia sa zbierať na vrchole kvitnutia a aby sa správne využili, musia sa sušiť.
- Dá sa vziať nálev z majoránky, a to ako samostatne, tak aj v kombinácii s inými bylinkami, ktorých vlastnosti nás zaujímajú v kombinácii s vlastnosťami samotného majoránu. Neodporúča sa však užívať viac ako 2 šálky denne.
- Môžete si s ním pripraviť aj tekuté extrakty či tinktúry na riedenie vo vode, ako aj čisté éterické oleje. Nie je ťažké ho nájsť vo forme kapsúl v niektorých špecializovaných predajniach, alebo ako olej či alkohol na potieranie či masáže.
- Okrem toho sa ako kulinárska prísada bežne používa listy a stonky majoránu ako aromatické korenie a ako prísada do omáčok všetkých druhov. Bežne ho nájdete v receptoch spolu s inými rastlinami, ako je šalvia, tymián, bobkový list, bazalka, rozmarín, oregano či mäta.
Na záver chceme poukázať na hlavné kontraindikácie majoránky, najmä ak sa užíva vo forme nálevu alebo sa priamo používa ako čistý éterický olej. Tejto rastline v týchto formátoch a vysokých dávkach by sa mali vyhýbať ľudia vo veľmi pokročilom veku alebo do 10 rokov, ako aj tehotné a dojčiace ženy.
Ako pripraviť sušený majorán
Ak máte vlastný rastlina majorán Doma môžete stonky rezať, keď sú v plnom kvete. Odrežte ich asi 4 cm alebo 5 cm od zeme a uložte ich niekde do tieňa a vetrania, pri teplote do 23 ºC, kým nevyschnú.
Po vysušení je možné stonky skladovať vzduchotesné nádoby na obdobie do jedného roka. Uloženie sušená majoránka takže ho môžete použiť hneď, ako ho budete potrebovať a využiť jeho vlastnosti.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Čo je majorán a na čo slúži?, odporúčame vstúpiť do našej kategórie prírodných liečiv.
Bibliografia- Cebrián, J., (2012), Slovník liečivých rastlín, Barcelona, Španielsko, Integral RBA Libros.
