Vertikálne farmy
Keď sa zamyslíte nad tým, odkiaľ pochádza zelenina, okamžite vám napadne ten farmár s svalnatými rukami, ktorý trávi celé dni na poli. V skutočnosti sa poľnohospodárstvo stáva dôležitým z technického a technologického hľadiska.
Zeleninu, ktorú kupujeme v supermarketoch – väčšinou vyrába farmár, ktorý má tablet pripojený k internetu a vie o manipulačnej technike viac ako my sami.
Ale medzi všetkými technologickými revolúciami, ktoré menia tradičné poľnohospodárstvo a spôsob obrábania záhrady, Farmárske škrabáky, teda ten vertikálne farmyJe to technika, ktorá dokáže najvýraznejšie zmeniť spôsob chápania poľa.
A dnes tu máme najreprezentatívnejšie novinky; Dánsko bude produkovať 1 000 ton zeleniny ročne pomocou techník vertikálneho poľnohospodárstva.
Nová vertikálna farma sa buduje na okraji Kodane vo vnútri a budova s takmer 7000 metrami štvorcovými. Plus, bude fungovať výlučne na obnoviteľnej veternej energii (Pozrite si články o tom, prečo solárne panely fungujú tak dobre s plodinami.)
A čo viac, v Dánsku sa už nebude vyrábať len obrovské množstvo zeleniny. Podľa referenčného článku uverejneného v Fast Company … "Ak je prístup správny, je možné drasticky znížiť dovoz zeleniny zo Španielska, Talianska alebo dokonca z Kene.".
Je zrejmé, že aj keď ide o prvé zariadenie v Európe na pestovanie zeleniny vo veľkých budovách. Stojíme pred prvou tehlou, ktorá môže zmeniť známu frázu „záhrada Európy je v Španielsku“.
Čelíme prvým správam, ktoré môžu zmeniť známu frázu „záhrada Európy je v Španielsku“
Zariadenie bude využívať hydroponickú techniku: technológiu, ktorá pestuje potraviny s malým množstvom vody a nevyžaduje používanie pesticídov, čím pridáva väčšiu hodnotu „zdravšej“ zelenine a zelenine.
A hoci si to neuvedomujeme, čelíme a prístup podobný ako v prípade Kilometra 0 a sezónnych potravín pre tie krajiny, ktoré nemôžu produkovať určitú zeleninus hmatateľnými výhodami v súvislosti so zmenou klímy.
Okrem toho ovládanie pestovanie zeleniny v budove prináša ďalšie výhody; od možnosti kontrolovať podmienky prostredia (teplota, vlhkosť atď.) k menšiemu počtu možných škodcov (rastliny sú v kontrolovanom prostredí) a menšiemu počtu operátorov – farmárov, ktorí riadia farmu.
Ale… Sú to všetky výhody? Spočiatku a podľa niektorých odborníkov, zelenina a zelenina nemajú rovnakú kvalitu a podnikanie nie je vždy ziskové (Treba počítať s údržbou, technologickými nákladmi a potrebou poloumelého osvetlenia, sú vysoké).
Aj keď predpokladám, že toto všetko bude diskutabilná téma, treba opísať, že túto farmu v Dánsku stavia Nordic Harvest (dánska spoločnosť) a YesHealth Group, ázijský technologický benchmark vo výstavbe vertikálnych fariem.
A ak sa zameriame na medzinárodnú scénu pri hľadaní najväčšia vertikálna farma na svete… .
Crop One Holdings zo Spojených štátov spolupracuje s Emirat Flight Catering na vybudovaní najväčšia vertikálna farma na svete vDubaj, s rozlohou približne 12 000 metrov štvorcových.
A vertikálne poľnohospodárstvo nesúvisí len s veľkými budovami. Existuje aj „vertikálna záhrada“ pre supermarkety v štýle domácej mestskej záhrady, ale v rámci supermarketu s potravinami, aby ste si mohli kúpiť a konzumovať najčerstvejšiu zeleninu a zeleninu.
Obrázok hore je zo supermarketu v Nemecku, ktorý pilotoval systém vertikálneho poľnohospodárstva s pomocou INFARM, spoločnosti špecializovanej na technológiu pre vyrábať čerstvú zeleninu vo vlastnom supermarkete.
Podľa Raya Kurzweila, riaditeľa inžinierstva v Google, „Tento rok bude desaťročím vertikálnej poľnohospodárskej revolúcie.“ Čaká nás ostrá revolúcia v sektore poľnohospodárstva, lebo to nevieme! Čo však s istotou uznávame, je, že najviac to postihne malých farmárov.
Ak sa vám článok páčil, ohodnoťte a zdieľajte!
