Čo je biotechnológia a na čo slúži

Biotechnológia je oblasť, ktorá môže byť spočiatku ohromujúca. V súčasnosti, so všetkými technologickými pokrokmi, ktoré sa vyskytujú v spoločnosti, sa zdá, že táto veda je v plnom prúde. Je pravdepodobné, že ak o tom počujeme, všetci abstraktným spôsobom vieme, o čo ide, ale keď príde na to, aby sme to špecifikovali, začínajú ťažkosti. Ako funguje biotechnológia? Čo presne robí? Preto vám v Ecologista Verde pomôžeme zodpovedať tieto otázky v tomto článku o čo je biotechnológia a na čo slúži.

Čo je biotechnológia

Pojem „biotechnológia“ pravdepodobne prvýkrát použil inžinier Kárloy Ereki v roku 1919 vo svojej knihe „Biotechnológia v mäsovej a mliečnej výrobe veľkého poľnohospodárskeho podniku“. Ale čo je to vlastne biotechnológia a na čo slúži?

Biotechnológia je multidisciplinárna oblasť, pre ktorú je ťažké nájsť konkrétnu a univerzálnu definíciu. Vo všeobecnosti by sme mohli povedať, že biotechnológia je veda, ktorá študuje použitie rôznych techník na modifikáciu živých organizmov.

Napríklad podľa Organizácie pre hospodársku spoluprácu a rozvoj alebo OECD možno biotechnológiu definovať ako:

"Aplikácia princípov vedy a techniky na spracovanie organických a anorganických materiálov biologickými systémami na výrobu tovarov a služieb."

Na druhej strane, podľa Dohovoru o biologickej diverzite z roku 1992 ju tiež definuje ako:

"Akákoľvek technologická aplikácia, ktorá využíva biologické systémy a živé organizmy alebo ich deriváty na vytváranie alebo úpravu produktov alebo procesov na špecifické použitie."

Čo však znamenajú všetky tieto definície? No, prostredníctvom syntézy môžeme povedať, že biotechnológia je veda, ktorá využíva biologické mechanizmy (živé bunky) živých bytostí na vytváranie služieb, ktoré sú užitočné pre ľudí, od farmaceutickej oblasti až po potravinárske alebo priemyselné procesy.

Biotechnológia má svoje základy vo viacerých oblastiach. Integruje rôzne predmety, ktoré sa odvíjajú od techniky a aplikovaných biologických vied, ako napr bunková biológia, molekulárna biológia alebo bioinformatika. Okrem toho sa dotýka aj ďalších príbuzných odborov ako chémia či fyzika.

Na čo slúži biotechnológia?

Biotechnológia má široké využitie. Jeho používaním sa vedci a výskumníci snažia využiť „biologická technológia„Živých bytostí (hovorí sa, že naše telo funguje ako „stroj“ a rovnakým spôsobom ako ostatné organizmy) pre rôzne funkcie.

Týmto spôsobom má biotechnológia uplatnenie v otázkach súvisiacich s medicína, farmácia, poľnohospodárstvo (produktívnejšie plodiny), potravinársky priemysel (zdravšie potraviny) a dokonca aj otázky životného prostredia (obnoviteľné zdroje energie, systémy spracovania odpadu a odstraňovanie znečistenia).

Druhy biotechnológií

V závislosti od oblasti, do ktorej sú vaše služby nasmerované, je možné ju rozdeliť do niekoľkých skupín, ktoré sú označené farebným kódom. Teda hlavné typy biotechnológií podľa farebného kódu sú:

Zelená biotechnológia

Používa sa v poľnohospodárskych procesoch, ako je napríklad získavanie transgénnych rastlín, to znamená geneticky modifikovaných. Tieto rastliny predstavujú „novinky“ a „výhody“ v porovnaní s ostatnými v závislosti od vlastnosti, ktorú si ľudská bytosť želá zmeniť. Môžu byť schopné rásť za nepriaznivých poveternostných podmienok, odolávať rôznym škodcom alebo chorobám atď. Vďaka tomu všetkému sa v plodinách dosiahne vyššia produktivita.

Modrá alebo morská biotechnológia

Stále vo vývoji sa používa v morskom a vodnom prostredí. Jeho užitočnosť spočíva v oblastiach ako akvakultúra, potravinárstvo, zdravotníctvo alebo kozmetické produkty.

Šedá alebo environmentálna biotechnológia

Jeho účelom je zachovanie biodiverzity, teda zachovanie druhov, ako aj eliminácia škodlivín a ťažkých kovov z prírodného prostredia. Je prepojený s procesom bioremediácie, ktorý využíva rastliny a mikroorganizmy na redukciu a elimináciu týchto látok, ktoré sú škodlivé pre životné prostredie.

Červená biotechnológia

Používa sa v medicínskych procesoch, ako je výroba antibiotík z organizmov, vývoj vakcín a liekov alebo pokrok v genetickom inžinierstve, ktoré manipuláciou s génmi nachádza liečbu rôznych chorôb (génová terapia).

Biela biotechnológia spojená s priemyselnými procesmi

Jeho účelom je vytvárať produkty, ktoré sa ľahko degradujú, spotrebujú menej energie a vytvárajú menej odpadu pri výrobe, ako je to v textilnom priemysle. Preto táto biotechnológia využíva menej zdrojov ako tradičný priemysel.

Nie sú to však jediné typy. Existujú aj iné typy biotechnológií, ktoré idú ešte hlbšie do oblasti použitia:

Pomarančová biotechnológia: Jeho cieľom je šírenie biotechnológie, poskytovanie informácií na povzbudenie a prilákanie budúcich výskumníkov s vysokými kapacitami pre biotechnologický rozvoj.
Hnedá biotechnológia: Zahŕňa ošetrenia, ktoré sa aplikujú na suchých a púštnych pôdach.
Zlatá biotechnológia: súvisí s bioinformatikou ako analýzou údajov získaných z biologických procesov.
Čierna biotechnológia: spojené s bioterorizmom a biologickou vojnou skúmaním mikroorganizmov, ktoré možno premeniť na biologické zbrane. Rozvoj výskumu v tejto oblasti môže zabrániť útokom tohto typu.
Fialová biotechnológia: ktorá zahŕňa právne otázky tejto vedy, ako sú bezpečnostné opatrenia, ochrana údajov pacientov, bioetika alebo legislatíva.
Žltá biotechnológia: Je to druh vznikajúcej biotechnológie patriacej do kulinárskeho priemyslu a súvisiaci so znižovaním nasýtenia mastných kyselín v olejoch používaných pri varení.

Výhody a nevýhody biotechnológií

Hoci očividne s tým, čo sme videli v predchádzajúcich častiach, sú všetky výhody biotechnológie, prináša aj nevýhody, ktoré treba vziať do úvahy.

Medzi výhody biotechnológie vyniknúť:

Špičkový výnos plodín. Nezvyšujú sa v nich použité zdroje, čo umožňuje získať väčšie množstvo potravín za menej peňazí, čím sa znižuje pravdepodobnosť straty úrody.
Pesticídy sa používajú menej v dôsledku geneticky modifikovaných organizmov (GMO), čo vedie k zníženiu nákladov a nimi spôsobených environmentálnych rizík.
Zlepšujú výživu, GMO môžu poskytnúť vynikajúcu výživu, pretože k nim môžu byť pridané vitamíny a bielkoviny a znižujú sa toxíny a alergénne zložky.
Okrem toho tým, že je možné využívať GMO plodiny v nepriaznivejších podmienkach, môže uprednostňovať menej zvýhodnené krajiny, ktoré majú horší prístup k potravinám.
Vývoj nových biologicky rozložiteľných materiálov, ktoré vytvárajú menej toxického odpadu.

Ako sme však poznamenali, nie všetko je v tejto vede excelentné, pretože má svoje nevýhody. Toto sú nevýhody biotechnológie:

Riziká pre životné prostredie, ako je strata biodiverzity alebo rezistencia voči toxínom pre hmyz začlenený do GMO.
Zdravotné riziká. Nové toxíny alebo alergické zlúčeniny môžu byť vytvorené ako výsledok prenosu týchto umelých toxínov medzi organizmami. Okrem toho existuje riziko úniku vírusov a baktérií, s ktorými sa v laboratóriách pracuje na ich modifikáciu alebo špecifické použitie.
V poľnohospodárstve to produkuje úbytok pracovnej sily v týchto procesoch modernizácie poľnohospodárstva. Navyše nesú vysoké náklady, ktoré si farmári bez veľkých zdrojov nemôžu dovoliť.