Paradajka je jedným z najobľúbenejších a najkonzumovanejších druhov ovocia na svete a v skutočnosti sa používa vo veľkom množstve jedál všetkých druhov kuchýň. Jeho konzumácia je taká rozšírená, že dnes existuje veľké množstvo odrôd tohto ovocia.
Či už vás zaujíma, aké odrody kúpiť alebo aké druhy paradajok zasadiť, ktoré existujú, pridajte sa k nám v tomto článku Zelený ekológ, v ktorom si povieme + 30 druhov paradajok.
Kumato paradajky
Tiež nazývaný čierna paradajka, keďže zvonku aj zvnútra je oveľa tmavšia ako obyčajná, kumato má veľmi chutnú a cenenú dužinu. Jedná sa o jeden z druhov paradajok, ktorý je kulinársky najviac cenený, a to ako pre jeho chuť, tak aj pre jeho vzhľad na výrobu originálnych jedál, a pestuje sa v niektorých krajinách Európy, Turecka a Kanady.
Hruškové paradajky
Hovorí sa tomu aj paradajková slza alebo rímska. Jeho tvar je podobný hruške, odtiaľ aj názov, a má sladkú a jemnú chuť. Okrem toho má varianty:
- Breton
- Canary
- Daniela
- Muchamiel
- Alboran
- Magda
- Dan-chrápanie
- Z Montserratu
Raf paradajka
Táto odroda vznikla krížením iných existujúcich odrôd, aby sa vyvinul typ, ktorý bol odolný voči hubám Fusarium. Táto odroda známa ako Raf paradajka Je zelená a oranžová alebo červená, s tmavozelenými pásikmi na vrchnej časti.
Závesná paradajka
Hovorí sa tomu aj paradajka penjar, živôtik alebo mallorkin. Sú malej veľkosti, s veľkým množstvom šťavy a veľmi mäsitou dužinou. Vďaka týmto vlastnostiam patrí medzi druhy paradajok ktoré sa zásadne používajú na natieranie chleba.
Druhy veľkých paradajok: paradajka s hovädzím srdcom
Je to jeden z odrody veľkých paradajok. Nie je nezvyčajné nájsť exempláre, ktoré vážia viac ako pol kila a majú jemnú šupku a veľmi žiarivú farbu. The paradajka z hovädzieho srdca Hojne sa používa na plnenie alebo výrobu plniek do rôznych druhov jedál a na jedenie v šaláte.
Druhy veľkých paradajok: ružová paradajka Barbastro
Toto je ďalší z veľké paradajky, alebo skôr považované za obrov, pre dosahovanie hmotnosti pol kila alebo aj viac. Je tiež známy pod menom panenská koža paradajka a má veľmi výraznú chuť a textúru, pretože sa prakticky topí v ústach. Menej obľúbený je však pre svoj vzhľad, ktorý nie je príliš estetický.
Druhy malých paradajok: cherry paradajky
Je to jedna z odrôd hybridné paradajky. Má svoj pôvod u Aztékov a sú malé, veľké ako čerešňa (odtiaľ ich názov) a veľmi aromatické. Majú veľké množstvo odrôd a toto sú niektoré z nich druhy cherry paradajok:
- Višňová hruška
- Zebra čerešňa
- Okrúhla čerešňa
- Vetva čerešne hrušky
- Čierna čerešňa
- Žltá čerešňa
- Čerešňová mini
Ak máte radi tieto odrody tohto bohatého ovocia, odporúčame vám túto príručku Zeleného ekológa, kde sa dozviete, ako pestovať cherry paradajky a ako ich pestovať.
Hladká guľatá paradajka
Táto odroda má dosť pevnú šupku, ale sú mäsité a obsahujú málo semien. The hladká okrúhla chuť paradajok je kyslejšia ako iné druhy a sú mierne veľké. Je veľmi bežné, že sa používa do šalátov a ako príloha alebo obloha v rôznych prvých a druhých chodoch.
Vínna paradajka
Je pomenovaný viničová paradajka tým, ktorí sa objavia v kyticu, ku ktorému sú tieto plody pripevnené, aby vytvorili reťaz. Sú stredne veľké, asi 40 alebo 50 gramov na kus. Toto sú niektoré z odrôd, ktoré možno nájsť takto:
- Hrušková vetva
- Závesné
- Višňová hruška
- Božská ratolesť
- Oranžová vetva
- Žltá vetva
- Žltá čerešňová vetva
- Čerešňová vetva
Druhy paradajok s malým počtom semien: maurské paradajky
Pestuje sa v mnohých častiach Španielska, hoci tie z Aranjuez a Las Pedroñeras sú obzvlášť uznávané, okrem vápencových maurských paradajok, ktoré možno ľahko nájsť v Huete. The Maurská paradajka Má veľmi jemnú kyslosť a sladkú chuť, je veľmi mäsitá a má veľa šťavy. Jeho pokožka je jemná a pevná a je a veľmi málo semenná odroda.
Druhy paradajok s malým počtom semien: paradajka marglobe
The marglobe paradajka Používa sa najmä pri príprave gazpacho, tradičného andalúzskeho jedla. Je stredne veľký, okolo 150 gramov, zaoblený a veľmi jasne červenej farby. Je to druh paradajka s malým množstvom semienŠťavnatá dužina s veľkým výnosom a produktivitou.
Hybridné paradajky: Komančské paradajky
Táto odroda vyniká tým, že jej paradajky sa konzumujú vtedy jej pokožka je zelená. Je to jeden z druhy hybridných paradajok Zvyčajne sa konzumuje bez šupky a vďaka veľkej odolnosti sa veľmi ľahko pestuje vonku.
Andine Cornue
Táto odroda je známa svojim tvar papriky. Nie sú to príliš veľké paradajky, vážiace okolo 100 gramov a majú nápadnú červenú farbu. The Paradajky Andine Cornue sú veľmi chutné, aromatické a dokonca veľmi tráviace.
Zelená esquena paradajka
Je to ďalší z najpoužívanejších druhov na plnenie do kuchynských jedál a čerstvý sa používa aj do rôznych šalátov. The zelená esquena paradajka svoj názov dostal podľa toho, že krk plodu zostáva zelený aj po dosiahnutí zrelosti.
Ak ste si obľúbili tieto druhy paradajok a chcete si ich pestovanie doma vyskúšať, aby ste si ich užili bio a čerstvé, odporúčame vám tento návod od EcologíaVedre Ako pestovať bio paradajky.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako + 30 druhov paradajok, odporúčame vstúpiť do našej kategórie Vonkajšie rastliny.
