Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Základná zložka akéhokoľvek šalátu a akéhokoľvek sendviča alebo zeleninového sendviča, Lactuca sativa, všetci známi ako šalát, je jednou z najkonzumovanejších byliniek v kuchyniach po celom svete.
Táto rastlina má veľké množstvo odrôd, medzi ktorými môžeme vyzdvihnúť ľadový šalát, bežný v supermarketoch, francúzsky alebo trocadero šalát s intenzívnou chuťou, rímsky šalát alebo taliansky šalát, tiež známy ako orejona šalát, dubák alebo dubák. list a batavia šalát, medzi inými. Každý z nich má svoje charakteristické kulinárske vlastnosti, vďaka ktorým je vhodnejší na konzumáciu na rôzne spôsoby. Napríklad, zatiaľ čo vo väčšine sveta sa jej listy konzumujú surové, existujú odrody čínskeho pôvodu, ktoré sú robustnejšie a pred konzumáciou sa varia.
Ak chcete vedieť ako pestovať organický šalát doma, čítajte ďalej tento článok o Zelenom ekológovi a uvidíme kedy a ako pestovať šalát a jeho pestovanie, aby ste si mohli vychutnať túto lahodnú zeleninu bez toho, aby ste museli míňať viac v nákupnom košíku.
Kedy zasadiť šalát
Šalát je ideálna rastlina pre začiatočníkov, pretože nepotrebuje špeciálnu starostlivosť a môže vyrásť vo veľmi krátkom čase. Toľko, že sa dá zasiať prakticky po celý rok v miernom podnebí. Ak žijete v chladnom podnebí, vyhnite sa výsevu v zimných mesiacoch, medzi decembrom a februárom.
Ako zasiať semená šalátu
Najbežnejšia forma rastlinný šalát je zasadiť semená ohnisko. Je možné siať aj priamo, ale to si bude vyžadovať preriedenie, aby zostali len rastliny, ktoré sa lepšie vyvíjajú, preto je vhodnejšie ich zasadiť na záhon a maximalizovať tak možnosti každého semena. Pre zasadiť semená šalátu, postupujte podľa týchto krokov:
- V substráte výsevného lôžka urobte dieru s hrúbkou menej ako 1 cm a vložte do nej semienko.
- Potom zalejeme zmesou a vodou.
- Rovnakým spôsobom sa tiež odporúča zmes pred výsadbou navlhčiť a počas prvých dní ju tak udržiavať, vždy sa však vyhýbajte mlákam.
- Za menej ako týždeň by ste mali začať vidieť klíčenie semenáčikov, ktoré budú pripravené na presadenie, akonáhle budú mať druhú sadu listov.
Ako ďalší detail niektorí ľudia odporúčajú chladiť semená 2 dni v chladničke medzi listami savého alebo pijavého papiera. To je užitočné najmä v obzvlášť horúcom podnebí.
Ako presadiť sadenice šalátu
Keď majú rastliny druhý pár pravých listov, je čas ich premiestniť na ich konečné miesto, ktorým môže byť zeleninová záhrada, záhrada alebo dokonca veľký kvetináč. Postupujte podľa týchto pokynov transplantovať sadenice šalátu:
- Ak sa chystáte sadiť niekoľko šalátov spolu, dodržujte medzi nimi vzdialenosť približne 20 centimetrov.
- Sadenicu extrahujte zo semeniska, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili jej korene, bez toho, aby ste z nich odstránili zmes, hoci ak korene vyzerajú pri extrakcii veľmi stočené, odskrutkovanie alebo odrezanie na niekoľko centimetrov im môže pomôcť lepšie sa rozvíjať.
- Keď ich zasadíte na ich konečné miesto, zalejte ich.
Okrem toho odporúčame, aby ste, ak sadíte v sade alebo na záhrade, vysadili okolo nich inú zeleninu, ako je cibuľa, repa a kapusta, pretože sú to zelenina a zelenina, ktoré spolu dobre rastú.
Starostlivosť o šalát: ako sa pestuje
Šalát je rastlina, ktorá si nevyžaduje veľkú starostlivosť, no jednou z vecí, na ktorú je náročný, je voda.
Pôda a zavlažovanie pre šaláty
Táto zelenina potrebuje, aby bola pôda udržiavaná vlhká, najmä v počiatočných štádiách života. Samozrejme, nesmiete si mýliť mokrú pôdu s podmáčanou. Ak šaláty prelejete, riskujete, že ochoriete a budete trpieť škodcami alebo útokmi.
Svetlo, teplota a umiestnenie
O slnku sme si už povedali, že je to rastlina, ktorá potrebuje chladné a vlhké prostredie, preto ocení pobyt v tieni. Ak ho necháte na mieste s priamym slnečným žiarením, pár dní horúceho počasia by mohlo vaše šaláty zabiť.
Kompost pre šaláty
Pre pôdu či substrát je dôležité, aby mala dobrú drenáž a bola bohatá na živiny, na čo možno využiť humus alebo iné druhy organického kompostu.
Keď sa šaláty vyberú
The zber šalátu Dá sa to robiť po dlhú dobu, odkedy sú ešte celkom malé, až kým nedosiahnu svoju maximálnu veľkosť, ale ak ich necháte príliš dozrieť, zhorknú a už sa nebudú dať konzumovať.
Z tohto dôvodu a vzhľadom na to, že táto zelenina dozrieva veľmi rýchlo (niektoré odrody rastú asi za 20 dní) a počas väčšiny roka, je vhodné vysádzať ju striedavo, aby ste si mohli pochutnať na vlastnej zelenine počas celej sezóny. . čerstvý šalát.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Výsadba šalátu: ako a kedy to urobiť, odporúčame vstúpiť do našej kategórie Pestovanie a starostlivosť o rastliny.
