Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
The šalotka ( Allium ascolonicum) je ľaliovitá zelenina, podobne ako cesnak a cibuľa, s pestovaním podobným ich. Z jedinej cibuľky (alebo skôr zo zuba) a na krátku dobu vytvára kopu malých cibúľ rovnakej veľkosti. Jeho kulinárske využitie je podobné ako pri cibuľke, ale má výraznejšiu chuť. Na jar majú jej jemné stonky rovnaké vlastnosti ako pažítka. Potrebuje úrodnú pôdu a po výsadbe by sa nemala zalievať. Pleseň koreňov je jeho najväčším problémom, preto musia byť riziká obmedzené. Má dve hlavné odrody: jarné a jesenné. V Green Ecologist vysvetľujeme ako pestovať šalotku.
Ako zasiať šalotku
V mierne pásma môžete začať pestovať túto zeleninu od uprostred zimy a počas jari aby ste si užili skorú úrodu. Druhý výsev je možné vykonať aj na jeseň.
Žiarovky sú pochované v líniách vzdialených od seba asi 20-25 centimetrov. Medzi každou žiarovkou musíte nechať vzdialenosť asi 10 centimetrov. Dobre rastú aj vtedy, keď sú rady natlačené do malých kopcov. Táto metóda je dobrou voľbou na ťažkých pôdach. Sadia sa plytko, takže tretina šalotky sa objaví nad zemou.
Počasie
Šalotka prispôsobiť sa akémukoľvek podnebiu, keďže ide o pomerne odolnú zeleninu voči chladu aj silnému teplu. Čo však nič neberie, je vlhkosť, a preto sa v nej lepšie rastie suché zóny. Okrem toho, na získanie väčších vzoriek šalotka uprednostňuje dni s dlhou fotoperiódou (veľa hodín svetla). Preto je ľahšie pestovať v horúcom, južnom podnebí.
ja zvyčajne
Hoci sa prispôsobujú mnohým podmienkam, šalotka musí mať a dobre odvodnená pôda, ktorý zabraňuje stagnácii vody. Najlepšie rastú v mierne ťažkých, úrodných, stredne hnojných, dobre prevzdušnených a neutrálnych alebo mierne zásaditých pôdach. Rovnako musia byť na otvorenom priestranstve a s väčšou vzdialenosťou medzi líniami ako cesnak a cibuľa, pretože okolo „materskej cibule“ sa tvorí hniezdo alebo zväzok stredne veľkých šalotiek.
Úroda
Zberá sa šalotka len čo sa stonky ohnú, od júla, ak boli vysadené na jar. Zbierajú sa a nechajú sušiť s listami na zemi a na slnku dva-tri dni. Potom sa zavesia v chladnej a suchej miestnosti. Vydržia dlhšie ako cibuľa. Na rozdiel od nich koncom zimy neklíčia a môžu sa používať aj rok po zbere. Z 3 metrového riadku sa získa asi 3,5 kilogramu šalotky. Zber sa vykonáva rovnakým spôsobom ako v prípade cibule: treba ju zo zeme vybrať pomocou vidličky alebo ručne.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Pestovanie šalotky, odporúčame vstúpiť do našej kategórie Pestovanie a starostlivosť o rastliny.
