Huba obyčajná s vedeckým názvom Agaricus bisporus, je huba (Kingdom Fungi) z čeľade Agaricaceae, veľmi obľúbená pre svoje mnohostranné kulinárske využitie vo všetkých druhoch jedál. Pred pár rokmi bolo úplne bežné chodiť zbierať huby, no dnes je táto činnosť oveľa regulovanejšia, navyše si vyžaduje hlboké znalosti z mykológie.
Z tohto dôvodu je pestovanie jedlých húb doma veľmi dobrou možnosťou, ako mať tento vzácny kulinársky zdroj za veľmi málo peňazí. Navyše ide o vzdelávaciu aktivitu, ktorá môže byť pre najmenších v domácnosti veľmi zaujímavá. Ak sa chcete učiť ako pestovať huby domaPridajte sa k nám v tomto článku Zelený ekológ, kde nájdete praktický a jednoduchý návod, ako to dosiahnuť.
Čo potrebujem na pestovanie húb
Pred vysvetlením ako pestovať huby doma, musíme mať na pamäti, že ak si chceme vypestovať vlastné huby, budeme potrebovať nasledovné materiálov:
- Nádoba alebo polystyrénový box, ktorý bude fungovať ako skleník.
- Vysoké veko na krabicu.
- Varená slama.
- Kompost.
- Mulčovanie alebo rašelina.
- Mycélium v obilí, čo by boli "semená" alebo spóry húb. Odporúčame obyčajný arašid alebo hubu Portobello.
Celý tento zoznam materiálov je pripravený s ohľadom na to, že skleníkový box budeme zostavovať sami. Ak si chceme úlohu zjednodušiť, môžeme získať a súprava na pestovanie húb v alpakách, ktoré sú už pripravené s mycéliom a substrátom pre hubu, čím je zaručená prvá produkcia a je možné ju predĺžiť až na rok.
Ako pestovať jedlé huby doma
V prvom rade musíme zdôrazniť, aké dôležité je mať veľmi čisté a sterilizované ako ruky, tak aj všetky povrchy, nádoby a nástroje, s ktorými budeme pri príprave našej hubovej kultúry pracovať. Treba počítať s tým, že by sme mohli nechtiac svojimi rukami, kýchaním alebo kašľaním v blízkosti prispieť škodlivými mikroorganizmami k rozvoju želanej huby. Pre pestovať huby doma od začiatku postupujte podľa týchto krokov:
- Slamu vložte do vedra spolu s kompostom.
- Pridajte trochu vody na navlhčenie hmoty a premiešajte.
- Ak kávu pijete pravidelne doma, je veľmi dobré usadzovať kávovú usadeninu a v tomto čase ju pridávať do zmesi, pretože je výborným a vysoko výživným príspevkom pre huby, vďaka ktorým vyrastie oveľa viac húb.
- Keď je zmes dobre zhomogenizovaná, preložíme ju do polystyrénovej škatule. Nebojte sa ho naplniť až po vrch, najmä ak je veko dostatočne vysoké na to, aby umožnilo hubám rásť. Majte na pamäti, že táto zmes je tá, ktorá bude potravou huby a čím viac substrátu bude mať, tým viac húb vyjde.
- Posypte práškové mycélium, čo je samotná huba.
- Povrch prikryte 1 cm až 2 cm rašeliny alebo predtým navlhčeného mulča, na ktorý budete musieť nastriekať ešte trochu vody, aby sa zabezpečila potrebná vlhkosť pre rast húb.
- Nechajte škatuľu na určitom mieste prikrytú pri teplote medzi 22ºC a 37ºC, chráňte ju pred svetlom.
- Je dôležité udržiavať škatuľku navlhčenú, pričom vlhkosť vždy nanášajte v malých množstvách pomocou rozprašovača.
- Asi po 7 dňoch by ste mali byť schopní rozlíšiť belavé vlasy od vyrasteného mycélia. Potom je vhodné urobiť otvor vo veku, ktorý prepúšťa trochu svetla. Stačí do nej urobiť dieru a prikryť ju plastovou fóliou.
- Odteraz bude vhodné držať debničku mimo priameho slnečného žiarenia, ale nenechávať ju v úplnej tme a pravidelne striekať vodu na zem, ale nikdy nie na huby, aby sa udržala dobrá vlhkosť okolo 80 %. Približne o 12 dní by ste mali vidieť rásť prvé huby a približne o 20 by ste mali byť schopní zbierať prvé.
Ako pestovať hydroponické huby
Hydroponické pestovanie je technika, ktorá umožňuje do značnej miery optimalizovať pestovateľské zdroje, pretože všetky živiny sú podávané v samotnej vode v živný roztok, zvyčajne v neustálom obehu, z ktorého si rastliny alebo v tomto prípade huby berú vždy len to, čo potrebujú.
Avšak, hydroponické plodiny Vyžadujú si väčšie vybavenie ako tradičné plodiny na pôde alebo substráte, takže ich realizácia je drahšia a komplikovanejšia, zvyčajne sa v niektorom z mnohých variantov odsúva do oblasti priemyslu. Ak chcete začať pestovať doma, je najlepšie začať s jednoduchšími technikami. Tu vám však necháme návod Ako si vyrobiť domácu hydroponickú kultúru.
Tipy na pestovanie húb doma
Tu je niekoľko základných tipov a pripomienok najdôležitejších bodov, ktoré treba dodržiavať:
- Umyte si ruky a sterilizujte všetky nástroje pred prípravou škatule a zmiešaním.
- Niektorí tvrdia, že huby rastú najlepšie v tme, ale nejaké svetlo podporí to ďalší rozvoj. Nevystavujte ich priamemu svetlu, ale ani ich nenechávajte v tme.
- Použiť vlhkosť striekajúca voda na pokrievku, ak sa trochu potí, alebo priamo na zem, ale nespadne na samotné huby, ktoré by mohli hniť.
- Zbierajte huby tak, že ich opatrne potiahnete, bez ich rezania, aby ste sa vyhli zdrojom hniloby.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tomto type pestovania, odporúčame vám prečítať si tento ďalší príspevok od Green Ecologist o pestovaní húb doma.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Ako pestovať huby, odporúčame vstúpiť do našej kategórie Pestovanie a starostlivosť o rastliny.
