Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ovocie a zelenina sú veľmi zdravé potraviny pre naše zdravie, pretože majú viacero vlastností, ktoré poskytujú veľké výhody pre naše telo, prospievajú nášmu imunitnému systému a robia nás menej náchylnými na mnohé choroby. Keďže však ide o potraviny, ktoré sa často konzumujú surové, je potrebné ich pred konzumáciou poriadne umyť, aj keď je to vhodné aj vtedy, ak ich ideme dobre uvariť. Preto v tomto článku Zelený ekológ vysvetľujeme ako dezinfikovať ovocie a zeleninu ekologickým spôsobom. Zaznamenať si!
Prečo umývať a dezinfikovať ovocie a zeleninu
Ovocie a zelenina sa môžu kontaminovať počas výsevu, pestovania, skladovania, prepravy alebo manipulácie. Táto kontaminácia môže pochádzať z nečistôt alebo tiež z používania chemikálií a pesticídov. Z tohto dôvodu, aby sa znížilo riziko, ktoré môžu mať pre zdravie, je potrebné, ako sme povedali na začiatku tohto článku, umývať správne jedlo pred konzumáciou.
Aj keď umývanie priamo samotnou vodou dokáže pri odstraňovaní nečistôt veľa, na umocnenie dezinfekčného účinku môžeme pridať aj prírodný prípravok. Príklady prírodných produktov na získanie a ekologická dezinfekcia môžu to byť kyseliny, ktoré poskytuje citrón alebo ocot.
Ako dezinfikovať ovocie a zeleninu ekologickým spôsobom - kroky
Ak sa chcete naučiť dezinfikovať ovocie a zeleninu prírodným a ekologickým spôsobom, postupujte podľa týchto jednoduchých krokov:
- Pred umývaním jedla si musíte dobre umyť ruky, aby ste ich ďalej neznečistili.
- Ovocie a zeleninu pred šúpaním alebo krájaním je najlepšie umyť. Je to tak preto, lebo keď ich umyjete celé (so šupkou alebo šupkou), zabránite patogénom, ktoré by mohli byť prítomné v kôrke, preniknúť dovnútra jedla.
- Potraviny umiestnite minimálne na dve minúty pod kohútik alebo do nádoby s vodou. Na odstránenie prebytočných nečistôt môžete použiť kefu alebo špongiu, áno, bez mydla.
- Odstráňte niektoré vonkajšie listy v ovocí a zelenine, pretože môžu byť zdrojom kontaminácie pre zvyšok jedla, pretože je to časť, v ktorej sa nahromadilo najviac kontaminujúcich látok.
- Na dezinfekciu môžete použiť niekoľko prírodných produktov, ktoré si vysvetlíme nižšie, aby ste si mohli vybrať ten, ktorý vám bude najviac vyhovovať, ako aj postup podľa toho, aký prípravok si vyberiete.
- Ak krájate alebo varíte jedlo hneď po tomto umytí, vyčistite manipulačné náčinie.
Najlepšie ekologické produkty na dezinfekciu ovocia a zeleniny
Niektoré z domáce produkty na dezinfekciu ovocia a zeleninyPred ich rezaním a varením sú najvhodnejšie a najúčinnejšie:
Hydrogénuhličitan sodný
Je to bežný produkt v domácnostiach. Je lacný a ľahko dostupný, čo je užitočné aj pri varení alebo liečbe rôznych zdravotných problémov. Ďalším jeho využitím je čistenie a dezinfekcia ovocia a zeleniny.
Čo urobíme na čistenie, rozriedime lyžicu sódy bikarbóny v litri vody a ovocie a/alebo zeleninu položíme na 10 minút na namočenie.
Ocot
Ocot je jedným z najlepších prírodných dezinfekčných prostriedkov, ktoré existujú, pretože likviduje všetky druhy baktérií tým, že má veľmi silný antimikrobiálny účinok. Rovnako ako bikarbonát, ocot je lacný produkt, ktorý sa dá ľahko nájsť a doma je veľmi bežný. Navyše je zdraviu prospešný a nemá žiadne toxické účinky.
Na jeho prípravu musíme pohár octu rozriediť v litri vody a na 10 minút namočiť naše ovocie alebo zeleninu. Pred varením môžeme jedlo posypať aj špajlou.
Citrón
Citrón má skvelé dezinfekčné a antibakteriálne vlastnosti vďaka vysokej koncentrácii kyseliny citrónovej. V kombinácii s octom vzniká prírodný dezinfekčný prostriedok, ktorý zabíja akékoľvek patogény z ovocia a zeleniny.
Na jeho prípravu musíme dobre zmiešať vodu s citrónom a octom. Stačí použiť pomer troch dielov vody k jednému octu a citrónu. Ovocie a zeleninu musíme namočiť na 10 minút. Po vybratí ich opláchneme a osušíme čistou handričkou alebo uterákom.
peroxid
Peroxid vodíka je bieliaci, dezinfekčný a fungicídny (na likvidáciu plesní), s ktorým môžete čistiť a dezinfikovať zeleninu, ktorá má sklon k tvorbe plesní, ako sú huby alebo paradajky.
Pri jeho príprave musíte byť veľmi opatrní, pretože ide o veľmi silný a jedovatý produkt pri požití v určitom množstve, preto ho musíme veľmi dobre zriediť vo vode, pričom na každých 250 ml vody použijeme iba 10 ml. Po jeho použití musíme jedlo pred konzumáciou veľmi dobre umyť.
Ďalším účinným prípravkom je zmiešajte ocot, citrónovú šťavu a sódu bikarbónu. Môžeme tak umocniť dezinfekčný účinok a použiť ich na umývanie zemiakov, reďkoviek, mrkvy a iných druhov hľúz. Je lepšie použiť ocot, citrón alebo hydrogénuhličitan, a nie peroxid vodíka, pretože nemajú toxický potenciál.
V tomto ďalšom článku Zelený ekológ sa dozviete viac o Ako vyrobiť prírodný dezinfekčný prostriedok na rôzne aspekty, ako je dezinfekcia zeleniny a ovocia, ale aj domu, rúk atď. Okrem toho vám tu nižšie zanechávame video z nášho kanála YouTube, kde sa dozviete viac o tom, ako tieto prírodné produkty používať na dezinfekciu potravín a tiež poznáte niekoho iného.
Ak si chcete prečítať viac podobných článkov ako Ako dezinfikovať ovocie a zeleninu ekologickým spôsobom, odporúčame vstúpiť do našej kategórie Iná ekológia.
